 |
送料無料 はごろもフーズ シャキッと大豆 120g缶×24個入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。 価格:4,095円 |
「シャキッと大豆」
缶詰めの、開けてそのまま食べても美味しい柔らかい大豆。
非常時でも体を作るたんぱく質確保として常備している缶詰です。
おやつとしてつまんだり、サラダに使ったりできますが、豆カレーにしても美味しいです！
こめむちにしては珍しくあんまり手抜きじゃないレシピ。
↓
<チキン豆カレー材料２人分>
・鳥手羽中１０～１２本
・シャキッと大豆１缶
・タマネギ１個
・トマト１個
・ヨーグルト75~100グラム
・S&Bカレー粉 大さじ１
・ニンニク１片
・牛乳１００cc
・水１００cc
・バター１０グラム
・油大さじ１
・塩小さじ２
・胡椒少々
・小麦粉大さじ２
 |
価格:382円 |
１．鳥手羽中に塩小さじ１・胡椒少々をふり、すりこんだら小麦粉大さじ１をまぶす。
２．油をひき熱したフライパンにニンニクを入れ、１を入れて
焼き、表面が焼けたら取り出す。(後で煮るので生焼けでもOK！)
３．フライパンにバターを入れ、微塵切りにしたタマネギを茶色くなるまで炒め、乱切りにしたトマトを入れて形がなくなるまで炒め、小麦粉大さじ１・カレー粉大さじ１を入れ炒める。
４．水１００ccを入れてゆっくりなじませ、牛乳１００ccを入れて混ぜる。
５．鳥手羽中と大豆を入れ、ヨーグルトも入れて煮込む。
６．塩で味を調節して完成！(塩小さじ１以内で好みで調節)
S&Bカレー缶はやや辛めなので、無糖ヨーグルトを使った場合は蜂蜜大さじ１ほどを入れると調度いいかも。
真夏や 疲労時に作ると塩分欲しているせいか塩を多く入れがちになるので、途中で味見してくれる人がいるといいですね。
こめむちは一度めっちゃしょっぱく作ってしまった･･････。
骨付き肉は食べるのに時間がかかり満腹中枢が働いて、満足感が得られるのでオススメ！大豆と骨付き肉でたべごたえ抜群です。
鳥手羽中は他の骨付き肉より小さいので、味付けしやすく火も通りやすく便利です。
目玉焼きをのせてもオイシイ♪