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お肉大好きこめむちです！
今日は牛肉が安売りしていたので、久しぶりに牛丼を作りました。
多めに作ると翌日がラク♪
〈つゆだく手抜き牛丼４～５人分・材料〉
・牛バラ肉４００g
・玉ねぎ３００g
・昆布つゆ１５０cc
・水４００cc
・生姜チューブ４cm分程
・紅生姜（好みの量）
１、玉ねぎを半月切りにして鍋に入れ、水と昆布つゆをいれて玉ねぎが透き通ってくるまで煮る。
２、牛バラ肉を食べやすい大きさに切り、生姜チューブから４cm分程とを１へ一緒に入れて煮る。
３、肉が煮えたらご飯の上に煮汁と一緒に乗せて、紅生姜を添えて完成！
紅生姜で茶色い丼に赤が加わってキレイに見えます。
国産紅しょうが、美味しいです。生姜の風味が牛丼の濃い味をさっぱりとリフレッシュさせてくれる♪
更に生卵を乗せると黄色も加わり見栄えがいいです！
昆布つゆは昆布と鰹出汁が入っている上に甘みがあるので牛丼にも使えてラクです♪
牛丼つゆが余ったら･･････こめむちは雑炊にします！
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