日清「伊藤久右衛門 宇治茶そば」
おそば大好きこめむちです！
今日は晩御飯に買い置きの日清さんの「宇治茶そば」
袋を開けると抹茶の良い香り♪抹茶の緑色がとてもキレイな麺。
茹で時間が３分と短いので早く食べたい時に嬉しい。
冷たいざるそばのほうがオススメですが、今日は雨も降り寒かったので温かいおそばにしました。
<２人前材料>
・宇治抹茶そば200g
・長ネギ
・鳥肩肉４切れ
・昆布つゆ100cc
・水600cc
１．小鍋に水600ccを沸騰させ鳥肩肉を入れ茹で、昆布つゆを入れる。
２．薬味の長ネギを好みの分切っておく。
３．大鍋でそばを3分煮てお湯をきり、器に入れ小鍋で作っためんつゆと鳥肉をかけ入れて薬味のネギを入れて完成！好みで七味唐辛子をふりかけます♪
抹茶の風味とつるりとした食感でおいしい！
そば粉の割合は13％と小麦粉が多めなので普通のおそばに比べてつるりとしていて食べやすい。
冷たいほうが抹茶の風味を強く感じられておいしいのですが、温かいおそばにしてもおいしかったです♪
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