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伊達の牛たん本舗「厚切り芯たん塩仕込み」
お肉大好きこめむちです！
小さい頃に父や祖父の酒のつまみを興味津々でもらっていたので、モツでもホヤでもイナゴ佃煮でも食べられるようになりました。
牛たんも牛の舌だということに衝撃を受けつつも、父の味付けが美味しくて好きになった食材。
弟に「この分厚い牛たんが食べてみたい！旨いらしい」と言われ、高いよゥと文句言いつつも自分も食べてみたいので購入した、伊達の牛たん本舗さんの「厚切り芯たん塩仕込み」
芯たんとは牛の舌の奥のほうの部分のお肉らしい。
130gが2袋、2人前。
焼き肉用の網焼きやホットプレートで焼いたほうがおいしそうですが、フライパンでもオッケー！
フライパンに油をひいて両面を焼く。厚いのでフタをしてちょっと蒸し焼き。
ご飯と一緒にいただきまーす！
厚くてプリプリ食感、牛の旨味とほどよい塩味で柔らかくおいしい！
薄い牛たんもおいしいけれど、厚い牛たんのこの独特のプリっとした食感がたまらない。これが芯たん！
あっという間に食べてしまった。炭火焼きとかならもっとおいしいのだろな～。
自分へのご褒美としてまたいつか食べよう･･････今度は独り占めで←
↓ふるさと納税の牛たんセットにも厚切り芯たん入り
