こめむちまったりブログ

食べるの大好き。食品と料理と本とゲームと映像作品などの感想をマイペースに記録。もぐもぐ。

粉チーズとホットケーキミックスと白ゴマでクッキー作ったよ

 

 クッキー大好きこめむちです!

今日は久しぶりに自分でクッキーを作りました。

微妙に余っていたゴマの賞味期限がギリギリだった・・・・・・。

 

〈HMゴマチーズクッキー約30枚材料〉

ホットケーキミックス200g

・白ゴマ20g

・粉チーズ30g

・米油(サラダ油)大さじ1

・牛乳大さじ1

・卵1個

 

1.ボウルかビニール袋に材料を全部入れて混ぜる。

2.30等分にして丸く伸ばして、15枚ずつオーブンで約15分焼く。

3.皿に乗せて完成!

 

混ぜてすぐ焼くのでめっちゃラクなのですが、余裕があれば通常のクッキーのように1を冷蔵庫で30分休ませたほうがいいんじゃないかと。

 

さて、洗い物して落ち着いた所でカフェオレ作って、いただきまーす♪

 

サックサクでチーズとゴマの風味でおいしい!

 

ホットケーキミックスを使ったのでちょっと膨らんだ。クッキーと言うよりスコーンぽいクッキーが出来ました・・・・・・いやもうスコーンて言ったほうがしっくりくるような気がしてきた。←

砂糖不使用なので、ほぼ甘くないので甘いほうが好きな場合は混ぜる時に砂糖を50gほど足すと良いかも。

 

そのままでもおいしいけどブルーベリージャムつけるともっとおいしい♪←スコーンだ

 

焼いてる最中、粉チーズのせいか寝ていた友人が「クサイ・・・・・・」と起きてしまったので換気がガッツリ出来る日に焼いたほうが良かったな。(本日雨)

食べたらおいしいって言ってくれたけど。起こしてごめんね。今度は起きてる時作る。多分。←

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